صيد التونة المستدام: طريق لحماية المحيطات وتأمين مستقبلنا
التونة من أشهر المأكولات البحرية في العالم. سواءً كانت طازجة أو مجمدة أو معلبة، تحظى بمكانة خاصة على موائد الطعام في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك، فقد فرض الطلب المتزايد على التونة ضغطًا كبيرًا على المخزونات الطبيعية في العقود الأخيرة. لا يهدد الصيد الجائر أعداد التونة فحسب، بل يُلحق الضرر أيضًا بحياة عدد لا يُحصى من الأنواع البحرية الأخرى، مثل الدلافين والسلاحف البحرية وحتى الطيور البحرية. وهنا يأتي مفهوم الصيد المستدام – نهج مسؤول يتيح لنا الاستمتاع بالمأكولات البحرية مع الحفاظ على التوازن الدقيق للنظم البيئية البحرية.
لماذا يعد الصيد المستدام مهمًا جدًا؟
- منع انحدار الأنواع: بعض أنواع التونة، مثل التونة ذات الزعانف الزرقاء، معرضة لخطر الانقراض بسبب الصيد الجائر.
- حماية النظم البيئية البحرية: إن إزالة عدد كبير جدًا من الأسماك يعطل سلسلة الغذاء بأكملها في المحيط.
- ضمان مستقبل الثروة السمكية: يعتمد ملايين الناس على صيد التونة في معيشتهم. وبدون استدامة، تُصبح هذه الصناعة في خطر.
- تمكين المستهلكين: من خلال اختيار أسماك التونة التي يتم صيدها بشكل مستدام، يدعم المشترون بشكل مباشر صيد الأسماك المسؤول.
طرق صيد التونة المستدامة الرئيسية
1. القطب والخط
من أقدم طرق الصيد وأكثرها مسؤولية. يستخدم الصيادون صنارة واحدة وصنارة واحدة لصيد سمكة التونة واحدة تلو الأخرى.
- الميزة: لا يوجد تقريبًا أي صيد عرضي للأنواع غير المستهدفة.
- يستخدم عادة لـ: سمك التونة الوثاب.
2. خط اليد
هذه الطريقة البسيطة تستخدم خيطًا وخطافًا للصيد. يتم اصطياد كل سمكة على حدة، مما يضمن صيدًا انتقائيًا.
- تأثير بيئي ضئيل.
- مثالية لمجتمعات الصيد الصغيرة.
3. التصيد
تُسحب الصنارات خلف قارب متحرك، لجذب أسماك التونة التي تسبح قرب السطح. هذه التقنية فعّالة بشكل خاص مع الأنواع الأكبر حجمًا، مثل التونة صفراء الزعانف.
- سيطرة أفضل على حجم الأسماك ونوعها.
- معدلات الصيد العرضي منخفضة جدًا.
4. شبكة محفظة خالية من الموضة
في الصيد الصناعي، تُستخدم غالبًا أجهزة تجميع الأسماك (FADs) لجذب أسراب كبيرة من أسماك التونة، ولكنها تصطاد أيضًا أنواعًا غير مرغوب فيها مثل أسماك القرش والسلاحف. والبديل المستدام هو الصيد بالشباك الكيسية دون استخدام أجهزة تجميع الأسماك، حيث يستهدف الصيادون أسراب التونة دون استخدام عوامل جذب اصطناعية.
الشهادات والعلامات البيئية التي يجب البحث عنها
عند شراء التونة المعلبة، تُعدّ الملصقات البيئية دليلك نحو الاستدامة. من بين الشهادات الأكثر موثوقية:
- MSC (مجلس الإشراف البحري): المؤسسة العالمية الرائدة في مجال الاعتماد لمصايد الأسماك المستدامة.
- صديق البحر: معيار دولي للمأكولات البحرية الصديقة للبيئة.
- آمنة للدلافين: تضمن عدم تعرض أي دلافين للأذى أثناء عملية الصيد.
خاتمة
صيد التونة المستدام ليس مجرد شعار بيئي، بل هو أمرٌ أساسيٌّ لمستقبل محيطاتنا والأمن الغذائي العالمي. باختيار منتجات التونة التي تحمل علامات استدامة موثوقة، يُمكننا الاستمتاع بمذاق التونة وفوائدها الصحية، مع الحرص على المساهمة في الحفاظ على الموارد البحرية للأجيال القادمة.
