تُعد سمكة التونة صفراء الزعانف، المعروفة أيضًا باسم الزعانف الصفراء، من أكثر الأسماك هجرةً في المحيطات الدافئة حول العالم، باستثناء البحر الأبيض المتوسط. بفضل قدرتها القوية على السباحة وزعانفها الطويلة التي تُقلل من مقاومتها للماء، تستطيع هذه السمكة قطع مسافات طويلة بسرعة مذهلة. تنمو سمكة التونة صفراء الزعانف بسرعة، وعمرها قصير نسبيًا، وهي أكثر انتشارًا في المحيطات مقارنةً بالعديد من أنواع التونة الأخرى.
جسمها أنيق وانسيابي مما يسمح لها بالحركة السريعة. لون ظهرها أزرق داكن، يتلاشى إلى الأصفر ثم الفضي باتجاه البطن. زعانفها الظهرية والشرجية صفراء زاهية، ومن هنا جاء اسمها. غالبًا ما يصعب تمييزها عن أنواع التونة الأخرى، باستثناء الزعنفة الظهرية الطويلة المنجلية الشكل الموجودة لدى الأسماك البالغة. يمكن أن يصل طول التونة صفراء الزعانف إلى 1.8 متر، ويزيد وزنها عن 180 كيلوغرامًا.
الطعم والاستخدامات الطهوية
يتميز لحم سمك التونة ذو الزعانف الصفراء بقوام ناعم ومتماسك. يكون لونه أحمر فاقعًا عند طهيه، ثم يتحول إلى اللون الرمادي المائل للبني بعد طهيه، مع الحفاظ على رطوبته ولحميته مع رقائق كبيرة. يتوفر طازجًا، أو مجمدًا، أو معلبًا، ويشتهر بأطباق الساشيمي والسوشي.
الموطن والسلوك
يتواجد هذا النوع على مدار العام في المياه الاستوائية وشبه الاستوائية. في هاواي، يبلغ تواجده ذروته بين مايو وسبتمبر، بينما يكون أكثر وفرةً قبالة جزر الكناري في شهري يوليو وأغسطس. كما يتواجد على مدار العام في خليج المكسيك وقبالة ساحل لويزيانا. تبقى اليرقات والصغار في المياه السطحية، بينما تميل الأسماك البالغة إلى سكن المياه العميقة الغنية بالعوالق النباتية والحيوانية والفرائس الأصغر حجمًا.
تتغذى أسماك التونة صفراء الزعانف على الأسماك الصغيرة والحبار وغيرها من اللافقاريات. وهي مهاجرة ماهرة، تقطع مسافات شاسعة سنويًا، وهو سلوك يرتبط بالتغذية والتكاثر. يحدث التكاثر من خلال التبويض المتتابع، حيث تطلق عدة ذكور وإناث ملايين البويضات والحيوانات المنوية في آنٍ واحد، مما يزيد من فرص الإخصاب ويقلل من خطر الافتراس.
التكيفات الفسيولوجية
بخلاف معظم الأسماك ذات الدم البارد، تمتلك سمكة التونة صفراء الزعانف أوعية دموية متخصصة تُمكّنها من الحفاظ على درجة حرارة جسم أعلى من درجة حرارة الماء المحيط. يُتيح هذا التكيف ميزةً عند الصيد في المياه الباردة، مما يُمكّنها من الحركة بشكل أسرع وأكثر كفاءة. وللتنفس، يجب عليها السباحة باستمرار، إذ لا تستطيع التنفس وهي ثابتة.
الأهمية الاقتصادية والحفاظ عليها
تُعد سمكة التونة صفراء الزعانف من أسرع أنواع الأسماك سباحةً في المحيط، وبفضل جودتها العالية ونكهتها المميزة وتعدد استخداماتها، تُعدّ من أكثر الأنواع رواجًا في صناعة التعليب، بما في ذلك علامات تجارية معروفة مثل شيلتون. ومن بين الحيوانات المفترسة الطبيعية أسماك القرش والثدييات البحرية الكبيرة. ونظرًا لهجراتها الواسعة التي تمتد لآلاف الأميال عبر المياه الدولية، فإن الإدارة الفعالة تتطلب تعاونًا دوليًا، إلى جانب سياسات محلية حازمة.
غالبًا ما تسافر أسماك التونة صفراء الزعانف في أسراب متشابهة الحجم، وتختلط أحيانًا بأنواع أخرى من التونة، مثل التونة صفراء الزعانف أو التونة الوثابة الأصغر حجمًا. وتعتمد حماية هذا النوع وإدارة موارده بشكل مستدام على تنسيق الجهود الدولية.
خاتمة
تُعدّ سمكة التونة صفراء الزعانف من أهم أنواع التونة في العالم، إذ تُقدّر لسرعتها وهجراتها الطويلة ومحتواها الغذائي الغني. كما أن لحومها اللذيذة والمتنوعة تجعلها ركنًا أساسيًا في صناعتي المأكولات البحرية والتعليب، مما يمنحها أهمية اقتصادية كبيرة. ومع ذلك، ونظرًا لضغط الصيد الشديد وانتشارها الواسع، فإن الإدارة المستدامة والتعاون الدولي أمران أساسيان لضمان استمرار هذا المورد البحري القيّم للأجيال القادمة.
